Черный тмин – что это, и почему он так популярен 8

Черный тмин – что это, и почему он так популярен

Что это за растение – черный тмин

Черный тмин – что это такое?

Что такое черный тминЧерный тмин – это любимая и почитаемая во многих культурах специя, а также издавна известное лекарство, применяемое при самых разных недомоганиях и состояниях.

Тмин черный можно встретить под такими названиями как чернушка посевная, калинджи, сейдана (седана), нигелла или римский кориандр. Характерный пряный и острый вкус зерен черного тмина делает его частой заменой перца при приготовлении самых разных яств. масло тмина выбратьИменно с тмином (black cumin) в первую очередь ассоциируется яркая индийская кухня – эту специю используют повсеместно, добавляя в салаты, заправки, горячие и даже сладкие блюда.

Растение черного тмина сегодня используется от корней до семечек. Корень темного тмина является ингредиентом многочисленных восточных сладостей. Зелень добавляют при готовке горячих блюд. А из семян изготавливают полезное тминное масло, которое широко применяется в самых разных сферах: от медицины до косметологии.

Черный тмин и его масло – чрезвычайно популярные продукты. Они полезны для поддержания хорошего самочувствия, для кожи, для избавления от симптомов многих болезней (от проблем с пищеварением до таких глобальных проблем как гипертония).

Тмин и масло из него являются частыми компонентами всевозможных косметических средств, антицеллюлитных обертываний, мазей по уходу за зоной декольте, шеи и груди. Поразительный омолаживающий эффект отмечают девушки, использующие кремы с добавлением тмина и маски для волос с тминным маслом. Мази, лосьоны и сыворотки для проблемной и жирной кожи работают гораздо лучше, если в их составе присутствует тмин или тминное масло. Причем, не обязательно покупать специальное средство, тмином можно обогатить даже обычный повседневный крем.

Наружно Nigella sativa применяется также для лечения всевозможных кожных проблем: псориаза, нейродермитов, экземы, бородавок, ран, угрей, фурункулов и других. Для внутреннего применения современная медицина предлагает использовать отвары, настои, питьевое масло тмина.

История применения

Черный тмин История примененияАрхеологи по сей день находят на раскопках гробниц египетских вельмож и фараонов емкости, доверху заполненные тминным маслом. В Древнем Египте знахари использовали его как лекарство практически от любого недуга.

В арабской традиции тмин чрезвычайно распространен благодаря тому, что пророк Мухаммед считал – растение справится со всеми земными болезнями, кроме разве что смерти. Лучшей характеристики для разнообразных целебных свойств продукта нельзя и придумать.

В древности знахари чаще всего использовали тмин для восстановления остроты зрения, при лечении сложных инфицированных ран, кожных заболеваний, почечных проблем, головных и сердечных болей.

Где растет Nigella sativa

где растет черный тмин 2Свое распространение по миру семена черного тмина начали с Ближнего Востока. Именно арабский опыт использования и арабские рецепты из тмина считаются самыми древними. Пророк Мухаммед рассказал о его пользе и рекомендовал мусульманам использовать тмин при любой болезни. Довольно быстро тминное семя покорило азиатские страны, затем попало на юг современного европейского континента и завоевало Африку.

Сегодня тмин выращивают по всему миру. Лучшими считаются семена эфиопские, одними из самых качественных – египетские, сирийские, саудовские, индийские. Производители часто используют купажи семечек – они особенно популярны при изготовлении масел. Смешение тмина из разных регионов позволяют получить масло с составом, включающим в себя самые разнообразные полезные свойства.

Полезные вещества в составе черного тмина

содержание черного тминаПодробному описанию состава Black seed посвящены объемные научные работы, основанные на лабораторных исследованиях и доказательной науке.

Мы же остановимся на тех веществах, которых больше всего в составе и которые играют наиболее важную роль для нашего здоровья:

  • жиры (Омега 6 и 3, эфирное масло, токоферолы, каротиноиды, фитостеролы), которых в тмине содержится до 40%;
  • часть белков (около 20%);
  • углеводы;
  • клетчатка (от 6 до 30%);
  • разнообразные макро- и микроэлементы, витамины (рибофлавин, тиамин, пиридоксин, фолиевая кислота, РР, Е, С, К и др.);
  • минералы (железо, фосфор, магний, калий и проч.).

Калорийность продукта немаленькая – 375 ккал на 100 г, во многом, из-за высокого содержания жиров. Конечно, эту калорийность можно опускать даже при тщательном подсчете во время диеты. Объемы использования тмина в качестве пряности ничтожны. Если пить тминное масло, то средняя ежедневная дозировка – 1-2 чайных ложки, что тоже совсем немного.

Способы применения Black seed

Способы применения черного тминаПольза хорошего черного тмина

Понять, что такое черный тмин можно, обратившись к его полезным свойствам:Черный тмин Польза 2

  •  тмин способствует укреплению иммунитета;
  •  снимает спазмы и обезболивает (особенно эффективен при проблемах с желудочно-кишечным трактом);
  •  усиливает регенерационные процессы, что активно используется в средствах для поддержания женской красоты и молодости кожи, волос, ногтей;
  • повышает работоспособность, «выводит» из состояния легкой депрессии, добавляет энергии и жажды к жизни;
  •  помогает бороться с последствиями стрессов;
  •  обладает антиоксидантным действием;
  •  снижает давление, полезно гипертоникам;
  • «убирает» скопившийся в организме холестерин;
  • нормализует работу печени, почек, желчного;
  •  устраняет аллергии, особенно влияющие на верхние дыхательные пути;
  • обладает противогрибковым и антипаразитарным действием;
  •  устраняет воспаления и помогает выводить токсины;
  • тмин способен останавливать рост раковых клеток на ранних стадиях и обладает профилактическим антираковым действием.

Способы применения

Черный тмин ПользаЛечение маслом черного тмина применяется при самых разных проблемах:

  •  Для улучшения памяти необходимо заварить чайную ложку семени тмина и столовую ложку сушеной мяты. Отвару нужно дать настояться час, пить вместо чая или кофе в течение дня.
  • Покупка качественного тмина важна при высоком давлении. Для борьбы с гипертонией тмин растирают в порошок (можно в кофемолке) и заваривают одну ложку стаканом кипятка. Настой следует выпивать целиком раз в день перед завтраком.
  • От зубной боли небольшое количество порошка из тминного семени смешивают с оливковым маслом и получившейся кашицей смазывают больной зуб. Для этих же целей можно использовать тминное масло.
  • Для лечения воспаленного горла применяются полоскания остуженным настоем семян тмина (ложку семечек заливают стаканом кипятка, дают остыть).
  • При сильном насморке порошок из тмина смешивают с оливковым маслом и закапывают им нос. От головной боли спасает следующая смесь: семена тмина, аниса и гвоздики смешивают в равных частях, измельчают до состояния муки. Чайную ложку смеси принимают перед сном и сразу после пробуждения.
  • Смесь молотых семян тмина с медом ежедневно употребляют при проблемах с камнями в почках и желчном.
  •  Действенное средство при расстройствах сна – стакан теплого молока с ложкой тминных семечек и ложкой меда, принимать перед ужином.
  • Холестерин снижает следующее лекарство на основе тмина – сушеный тысячелистник и тминные семена (по ложке) растирают в порошок, заливают стаканом меда, размешивают и убирают в холодильник. Принимать по ложке смеси каждое утро перед едой.

Отзывы о тмине подтверждают его увлажняющее, омолаживающее, тонизирующее действие на кожу и волосы. Именно поэтому тмин широко используется в косметологии, чаще всего в виде масла. Тминным маслом увлажняют кожу тела, наносят на волосы в виде маски, добавляют в кремы для лица, сыворотки, гоммажи и очищающие средства.

Все о черном тмине и его пользе

все о тминеЧерный тмин заказывают в Киеве, как правило, для профилактики – в качестве общеукрепляющего продукта, которые положительно влияет не только на здоровье, но и внешнюю красоту. Однако есть знатоки, использующие этот природный дар для лечения серьезных нарушений в работе организма вплоть до борьбы с онкзаболеваниями, высоким давлением и холестериновыми отложениями на стенках сосудов.

Можно выделить несколько направлений использования полезных свойств тмина:

  1. Кулинария. Тмин является популярнейшей специей на всех континентах, в самых разных культурах. К примеру, в индийской кухне он выступает одной из основных приправ, а в нашей культуре традиции использования тмина не так широки, его добавляют в небольшое количество блюд (к черному хлебу, в тушеную капусту и др.).
  2. Медицина. Черный тмин и тминное масло назначают как вспомогательную, поддерживающую биодобавку к питанию и основному лечению (в чистом виде, в форме капсул, порошков и т.п.).
  3. Косметология. Обилие витаминов в составе масла тмина, фитостеролов и других полезных масел делают его удачным выбором для регулярного ухода за нашей кожей и волосами. Кроме того, такое масло обладает еще и противовоспалительным и антигрибковым эффектом, а значит, помогает подлечивать кожу, восстановить ее защитные функции.
  4. Народная медицина. Существует большое количество рецептов применения тмина для решения самых разных проблем со здоровьем – все благодаря давним традициям использования этого растения. Путем проб и ошибок были выявлены области, в которых тмин особенно эффективен, определены верные дозировки и способы применения. Многие из этих рецептов используются по сей день.

Все о тмине и его вреде

Противопоказания к употреблению черного тмина следующие:

  • с осторожностью его стоит принимать людям с пониженным давлением;
  •  беременным женщинам;
  • при ишемической болезни сердца;
  • тромбофлебите;
  • после перенесенного инфаркта;
  • при остром гастрите;
  • запущенных случаях желчнокаменной болезни;
  • наличие трансплантированных органов;
  • при системных заболеваниях (таких как сахарный диабет) обязательна консультация с лечащим врачом, самостоятельное использование запрещено!

При всех этих состояниях следует ограничить и использовании Nigella sativa в качестве кулинарной приправы. Встречается индивидуальная непереносимость тмина и продуктов на его основе.

Главное правило при приеме – не превышать дозировку. В больших количествах тмин может вызвать раздражение желудка, диарею.

Как купить черный тмин в Украине

Черный тмин – это популярный товар в интернет-магазине Аль-Саха. Наши покупатели давно знакомы с продуктами, содержащими семя тмина и масло черного тмина. У нас представлены натуральные масла (в жидком виде, и в виде капсул), шампуни с маслом из семян черного тмина, омолаживающие кремы с тмином и многое другое.

Продажа масел черного тмина и всех «тминосодержащих» продуктов осуществляется по одним из самых выгодных в Украине расценкам. Такие приятные цены – благодаря налаженным контактам с производителями со всего мира. Аль-Саха всегда сотрудничает напрямую с изготовителями, чтобы обеспечить своим клиентам доступную стоимость и максимальную свежесть товаров.

Купить в Киеве настоящие восточные семена черного тмина и лечебное тминное масло можно онлайн в интернет-магазине Аль-Саха:Как купить черный тмин 3

  1.  по телефонам 099 180 18 21 или 068 435 95 96;
  2. сделав заказ прямо на сайте;
  3. в онлайн-чате на сайте;
  4.  связавшись с нами по Skype;
  5. написав нам в группе Аль-Саха в Facebook .

Доставляем по Киеву (курьер или самовывоз), по всей Украине, а также за рубеж (по всему миру).

Важность тмина для нашего здоровья

Трудно переоценить целебные свойства тминной семечки и важность включения ее в наш повседневный рацион – в любом доступном и удобном виде. Польза тмина доказана множеством исследований и столетиями использования сначала лекарями, затем дипломированными докторами. Применять эту удивительную ароматную специю можно с раннего возраста – тмин безопасен, обладает широким спектром действия, быстро «ставит на ноги» даже при серьезных проблемах со здоровьем.

Благодаря активной работе Аль-Саха цена на все продукты, содержащие в своем составе тмин, доступна каждому. Предусмотрены скидки при объемной закупке.

Заказывайте и почувствуйте на себе целебную силу черного тмина!

8 Comments

  1. Главное правило – не превышать дозировку. А какая дозировка для взрослого человека?

    1. Все относительно. Есть курс и 1,5 литра масла черного тмина для человека весом 60 кг. В среднем дозировка составляет 1-2 чайные ложки масла в сутки. По семенам точно сказать не могу.

  2. А если пониженное давление, даже ложечки нельзя выпить утром ?

    1. На этот вопрос может ответить только врач.

  3. Заметила ошибку. На схеме о составе жиров в масле тмина, рядом с бутылкой указано Омега-3 и Омега-6. Далее по тексту указано содержание жирования масле Омега – 6 и Омега-9. Это существенная разница, так как Омега – 3 наиболее полезные жиры. Поэтому хочу от вас уточнения какие жиры содержит масло чёрного тмина.

    1. Да, скорее всего ошиблись при написании описания. Спасибо!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *